دانه قهوه اندونزی ربوستا

افرادی که روز خود را با یک فنجان قهوه پرانرژی آغاز می‌کنند، در مسیر تجربه‌ی بهترین طعم‌ها به  قهوه اندونزی می‌رسند. کافیست یک فنجان قهوه اندونزی را تست کنید تا خود طعم و عطر پیچیده و متفاوت آن را احساس کنید. خوب است بدانید قهوه اندونزی روبوستا از بهترین انواع روبوستا است.

اندونزی یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قهوه در جهان است و در رتبه سوم جهانی صادرات قهوه قرار دارد. این کشور با اقلیم گرمسیری و آب و خاک غنی خود، محیطی ایده‌آل برای رشد قهوه فراهم می‌کند. اندونزی با 75 درصد تولیدات روبوستا، یک تولیدکننده تخصصی روبوستا در سطح جهانی محسوب می شود. در این مطلب تمام نکاتی را که باید پیش از خرید عمده قهوه روبوستا اندونزی بدانید، به شما آموزش می‌دهیم.

مشخصات قهوه روبوستا اندونزی

دانه قهوه روبوستا اندونزی عمدتاً از دو منطقه‌ی جاوا و سوماترا به دست می‌آید. مزارع روبوستا در ارتفاعات 400 الی 700 متری از سطح دریا قرار دارند که با آب‌وهوای گرم و مرطوب، شرایطی ایده‌آل برای تولید دانه‌های قهوه باکیفیت فراهم می‌کنند. در این مزارع، ترکیبی از درختان مختلف قهوه کشت می‌شود که باعث تولید روبوستای ترکیبی با ویژگی‌های منحصربه‌فرد می‌شود.

دانه‌های این قهوه با یک روش سنتی و بومی به نام گیلینگ باسا (Giling Basah) فرآوری می‌شوند. در این روش که به دلیل رطوبت بالای اندونزی توسعه یافته است، دانه‌های قهوه پس از جداسازی از میوه، تنها یک روز خشک شده و سپس در حالی که هنوز مرطوب هستند، پوسته‌گیری می‌شوند. برخلاف روش‌های معمول که دانه‌ها تا خشک شدن کامل درون لایه محافظ باقی می‌مانند، در این فرآیند، قهوه زودتر به مرحله نهایی خشک شدن می‌رسد و بدنه‌ای سنگین‌تر، اسیدیته پایین‌تر و طعم‌های خاص‌تری پیدا می‌کند.

دانه‌های روبوستای اندونزی پس از فرآوری، رنگی سبز تیره متمایل به آبی دارند و به دلیل روش پردازش خاص، دارای بافت سنگین، اسیدیته بسیار کم و طعمی خاکی، گیاهی و چوبی هستند. این ویژگی‌ها باعث شده است که قهوه روبوستا اندونزی در میان علاقه‌مندان به قهوه‌های قوی، سنگین و غلیظ، محبوبیت ویژه‌ای داشته باشد.

طعم قهوه روبوستا اندونزی

دانه‌های روبوستای اندونزی به دلیل رطوبت بالای اندونزی و شرایط خاص رشد و فرآوری، طعمی منحصربه‌فرد دارند. نت‌های چوبی، خاکی و گیاهی در این قهوه غالب هستند و بسته به منطقه تولید، می‌توانند طعم‌های کاکائویی، ادویه‌ای، چرم و حتی تنباکو نیز داشته باشند. از آنجایی که اسیدیته این قهوه بسیار کم است، برای افرادی که معده حساسی دارند گزینه‌ی بسیار مناسبی محسوب می‌شود.

قهوه روبوستا اندونزی مدیوم

رُست یکی از مراحل کلیدی فرآوری قهوه است که طی آن دانه‌های سبز قهوه تحت حرارت کنترل‌شده‌ای برشته می‌شوند و ویژگی‌های طعمی آن‌ها توسعه می‌یابد. رُست مدیوم برای قهوه روبوستا اندونزی به‌عنوان یک گزینه متعادل شناخته می‌شود که عطر و طعم‌های چوبی و کاکائویی را حفظ کرده و در عین حال، از سنگینی بیش از حد دانه جلوگیری می‌کند. این درجه رُست، انتخابی ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال تلخی ملایم و بدنه‌ای متعادل در فنجان قهوه خود هستند.

قهوه روبوستا اندونزی دارک

رُست دارک، قهوه روبوستا اندونزی را به سطحی غنی‌تر و طعمی قوی‌تر می‌رساند. در این فرآیند، برشته‌سازی طولانی‌تر باعث آزاد شدن روغن‌های طبیعی دانه شده و طعم‌هایی شکلاتی، دودی و تلخ‌تر ایجاد می‌کند. نتیجه این فرآیند، یک قهوه خامه‌ای و غلیظ با بافتی سنگین و کرمای زیاد است که برای طرفداران قهوه‌های پرقدرت و جسورانه، انتخابی بی‌نظیر محسوب می‌شود. اگر به دنبال قهوه‌ای غلیظ با بافت سنگین و کرمای زیاد هستید، این گزینه مناسب شماست.

خرید قهوه روبوستا اندونزی

برای خرید قهوه روبوستا اندونزی، انتخاب یک برند معتبر که دانه‌های تازه و باکیفیت ارائه دهد، اهمیت زیادی دارد. عواملی مانند درجه رُست، روش فرآوری و منطقه کشت تأثیر مستقیمی بر طعم و کیفیت قهوه دارند.

ما در برند کافیکشن، باواردات مستقیم قهوه تک خاستگاه و قهوه ترکیبی و با رست حرفه‌ای این محصولات، بهترین کیفیت را با قیمتی رقابتی ارائه می‌دهیم.

با خرید عمده قهوه روبوستا اندونزی از کافیکشن، علاوه بر تضمین کیفیت، از تخفیفات ویژه و شرایط خرید استثنایی نیز بهره‌مند خواهید شد.

برای خرید عمده قهوه تک خاستگاه و سایر انواع قهوه‌های ترکیبی، با ما تماس بگیرید.

قیمت قهوه روبوستا اندونزی

قیمت قهوه روبوستا اندونزی از برند کافیکشن بسته به کیفیت، نوع فرآوری و منطقه تولید متفاوت است. به‌طور کلی، روبوستا نسبت به عربیکا قیمت مناسب‌تری دارد. با این حال، قهوه‌ سوماترا به علت کیفیت بالاتر، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به سایر مناطق اندونزی دارند.

ما در کافیکشن، با ارائه دانه‌های تازه و باکیفیت قهوه، بهترین قیمت را متناسب با ارزش واقعی قهوه به شما پیشنهاد می‌دهیم. برای دریافت قیمت و مشاوره رایگان همین حالا با ما تماس بگیرید.